Існує схема зі збирання класичного бургера. Правильне складання робить страву зручною для їжі: бургер не розвалюватиметься в руках. Отже, знизу-вгору: половина підсмаженої булочки + соус + огірок + котлета + сир + помідор + лист зеленого салату + цибуля + соус + друга половина підсмаженої булочки.
На нижню половину постелити салат «айсберг», додати соус для бургера, на нього покласти котлету, полити її сирним соусом чеддер, зверху викласти нарізані помідори, огірки, тонкі кільця червоної цибулі і посипати смаженою цибулькою.
Класичний бургер збирається в наступній послідовності: булочки розрізаються навпіл, на нижню половинку викладають котлету, помідори, шматочки маринованих огірків, тонко нарізану кільцями мариновану цибулю, сир Чеддер та мікс салату.
– Щоб бургер не розвалювався у процесі приготування, можна додати яйце. Але не більше 1 шт. на 1 кг готового фаршу. – Обов'язково відбийте фарш руками – це збагатить м'ясо киснем.
Зазвичай бургери подають на таці з стирчачою шпажкою або прапорцем, з порцією картоплі-фрі, салатом і одним-двома соусами. Шпажка там для того, щоб ви знали ступінь прожарювання котлети — медіум, дан або велл дан. Це ви зрозумієте за рівнем проникнення шпажки у м'ясо.
Існує схема зі збирання класичного бургера. Правильне складання робить страву зручною для їжі: бургер не розвалюватиметься в руках. Отже, знизу-вгору: половина підсмаженої булочки + соус + огірок + котлета + сир + помідор + лист зеленого салату + цибуля + соус + друга половина підсмаженої булочки.