Як відрізнити їстівний мухомор від отруйного (фото)

Amanita pantherina: край капелюшка рубчастий (гофрований), манжетка – гладка. У отруйного коричневого або королівського мухомора (Amanita regalis) – як і у червоного (Amanita muscaria) – манжетка гладка.13 Feb 2020

Більшість мухоморів неїстівні або сильно отруйні, є небезпечні смертельно отруйні види (бліда поганка, мухомор смердючий), які іноді плутають із їстівними грибами. Загальновідомий мухомор червоний у сирому вигляді і без належної обробки, крім середньої токсичності, має також галюциногенну дію.

Мухомор яскраво жовтий, отруйний Капелюшок має яскраве жовте, лимонне або оранжево-жовте забарвлення. На її поверхні багато білих «пластівців», які є залишками покривала. У молодому віці платівки капелюшки білі, потім вони можуть фарбуватися в бурі відтінки. Аромат м'якоті нагадує запах редис.

У білих мухоморах і блідих поганках (ці гриби теж належать до мухоморів) містяться смертельно небезпечні аматоксини та фалотоксини – речовини, що дуже швидко руйнують печінку.