Крім істинної алергії, відома так звана псевдоалергія або помилкова алергія. Справжня алергія проявляється внаслідок порушення роботи імунної системи. Механізм виникнення псевдоалергії інший. Остання відрізняється від істинної алергії тим, що в процесі її виникнення не беруть участі антитіла.
Основна різниця між двома недугами полягає в принципах їхнього розвитку: коли в людини істинна алергія, то будь-які контакти з подразником провокують бурхливу реакцію організму, а на виникнення псевдоалергії впливає кількість речовини та її концентрація, алерген може накопичуватися кілька діб, тижнів та навіть місяців, …
Найдостовірнішим способом, за допомогою якого можна дізнатися, на що алергія, є аналіз крові на визначення антитіл класів IgG та IgE. Він ґрунтується на визначення в крові специфічних антитіл до різних алергенів. Аналіз виявляє ті групи речовин, які є винуватцями алергічної реакції.