Засипте у розігрітий глиняний чайник чай, накрийте кришкою і зачекайте кілька секунд, поки чай прогріється. Відкрийте кришку та піднесіть чайник до носа, відчуйте аромат сухого чаю. Залийте чайник окропом, накрийте кришкою і зачекайте 10-15 секунд. Злийте заварений чай без сита в сливник.7 Mar 2019
Як правильно заварювати чай пуер у заварювальному чайнику (150-250 мл)? 1 порцію то ча розм'якшують окропом протягом 5-10 секунд, потім зливають заварку. Місткість заповнюють гарячою водою (90℃) і томлять під кришкою 20 секунд. Потім із чайника готовий напій розливають по піалах.
Пити пуер бажано через 30 хвилин після їжі, тому що його вживання на порожній шлунок може призвести до печії та різі в животі через високу кислотність напою. Додавати до пуер цукор і «заїдати» його чимось не варто – це значно послабить корисність чаю та завадить очистити організм.
Підготуйте Пуер до заварювання, злив холодну воду. На самому початку кипіння "закрутіть" воду, перешкодивши її по колу, і опустіть чай у чайник. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте чаю трохи настоятися. Якщо чайник великий, краще злити чай у термос, щоб він не перетравлювався, але й не остигав.