Запах риби. Варто понюхати продукт. Якщо від нього йде аміачний, рибний, їдкий аромат, тоді вона зіпсована.
Фахівці стверджують, що вживати в їжу несвіжу рибу дуже небезпечно. І той, хто вважає, що отруєння, наприклад, солоною рибою неможливе, глибоко помиляється. Цей продукт у зіпсованому вигляді несе таку саму небезпеку, як і всі інші види риб. Найчастіше трапляється паралітична форма отруєння рибою.
Прибрати запах риби зі сковороди, кухонного приладдя, каструлі та іншого посуду допоможе оцтовий розчин. Розчиніть 100 мл звичайного столового оцту в 1 л гарячої води. У цей розчин покладіть посуд із рибним запахом і залиште на 15 хвилин. Потім промийте посуд із мийним засобом.
Висновки готові.
- Почнемо з 5 головних ознак свіжості охолодженої риби
- Заморожена риба не повинна бути деформованою
- Сніг – ще одна ознака неодноразового заморожування
- Переморожена риба вкрита світлими плямами і підозріло легка
- Зіпсована риба після розморожування нагадує кашу
- Про паразитів у рибі