Силіконові Багато хто вважає, що найкраща форма для шарлотки – силіконова, тому що діставати з неї випічку найпростіше. Їх можна зовсім не змащувати, достатньо збризнути поверхню водою перед тим, як відправити в неї тісто. До гладкої поверхні пироги не прилипають.Aug 29, 2022
Беремо жароміцну скляну форму, змащуємо олією і присипаємо трохи манною крупою. довільно викладаємо тісто, після розкладання часточки яблук, слідом знову тісто, знову яблука і завершуємо тістом. я тісто виливала ложкою, просто як художник на полотні. Ставимо в розігріту духовку.
Випікайте шарлотку протягом 40-45 хвилин за 190-200 градусів, встановивши режим духовки “Конвекція” (за наявності). Така функція дасть змогу пирогу пропектися рівномірно, оскільки гаряче повітря циркулюватиме по всьому простору кухонного обладнання.
Даємо шарлотці хвилин 5-10 охолонути в духовці: якщо її дістати відразу, від зміни температур бісквіт може трохи осісти. Потім нехай постоїть у формі ще хвилин 10: з остиглого пирога легше зняти пергамент, ніж із теплого.