Найшвидше будуть готові вівсянка та манка — на їхнє варіння доведеться витратити чотири-п'ять хвилин на невеликому вогні. За 15-20 хвилин у вас будуть готові рисова чи гречана каша. Пшеничну чи пшоняну кашу доведеться варити від півгодини до 40 хвилин. Ячна та кукурудзяна каші приготуються на п'ять хвилин швидше.
В'язкі каші варяться із подрібненого зерна – на воді, молоці і навіть бульйоні. У них залишається багато рідини, вони дають моментальне відчуття ситості, швидко і добре засвоюються – наприклад, вівсянка, ячна та кукурудзяна каша.
Таблиця часу варіння каш з різних круп
| Крупа | Час приготування після закипання |
|---|---|
| Перлова каша | 50 – 60 хвилин |
| Пшоняна каша | 45 хвилин |
| Пшенична каша | 30 хвилин |
| Рисова каша | 15 – 20 хвилин |
•Jan 7, 2022
Варити каші краще всього в товстостінному посуді з нержавіючої сталі. Багатошарове дно каструлі рівномірно прогріває весь об'єм, заощаджує енергію, а після вимкнення довго зберігає тепло. Це саме те, що потрібно – «притомити» кашу.