Наприклад, зміст білка у рослинному молоці варіювалося від 5% до 100% змісту білка в цілісному коров'ячому молоці. Серед рослинного молока соєвий мав найвищий середній вміст білка – в два рази більше, ніж наступне у рейтингу за вмістом протеїну- молока на основі кеш'ю.
Продукти з максимальним вмістом білка
- Яйця
- Молоко
- Йогурт
- Соя
- Фісташки
- Курка та індичка
- Риба та морепродукти
Соя, на відміну від вівса, містить багато білка, що потенційно може стабілізувати піну в напої.