Види і приклади дикорослих і культурних рослин

Флора на планеті досить різноманітна, вченим відомі сотні дикорослих і культурних рослин. Перші пристосовуються до будь-яких погодних умов, борються з посухою, холодом, спекою.

А вирощуванням друге займається людина, щоб вони приносили йому плоди у вигляді продуктів харчування або сировини. Злаки, чагарники, трави та дерева можуть стати основою для ліків або косметики.

Особливості дикоросів

Свою назву дикорослі отримали через те, що вони поширюються порослю або самосівом. Людина не бере участі в їх життєдіяльності. Така флора не потребує особливих умовах, вона може пристосуватися до будь-якого клімату.

Сушити лікарські трави

Велика частина дикоросів вважається безпечною, оскільки їх не обробляють хімічними речовинами на відміну від культурних рослин. Саме тому деякі з них вживають в їжу і використовують в якості ліків.

Але при заготівлі таких трав потрібно бути обережніше. Краще не збирати ті, що здаються сумнівними. А деякі види нелегко відрізнити від безпечних. Навіть термічна обробка не завжди вбиває отруту, але ж зазвичай трави просто сушать під сонцем.

Основні сімейства

Всі рослини в природі поділяють на групи за схожими властивостями, зовнішнім виглядом або будовою. Найбільше відомо квіткових, які бувають одно – або дводольними. Флору поділяють на трави, чагарники і дерева.

Але сімейства у них різні:

• лілійні;
• складноцвіті;
• злакові або тонконогові;
• пасльонові;
• Розоцвіті;
• зонтичні;
• хрестоцвіті.

До сімейства лілійних відносяться трави, що утворюють цибулини і кореневища. Вони можуть пристосуватися до різних умов проростання. Основні приклади дикорослих рослин такого типу – тюльпани, лілії.

Складноцвіті – трав’яниста флора, чагарники, ліани і низькорослі рослини (кульбаба, деревій, Соняшник). Злаковими називають рослини з різним життєвим циклом. Деякі з них були окультурені людиною.

Пасльонові представлені травами, повзучими чагарниками. Дерева в цьому сімействі зустрічаються рідко, зате в ньому є багато отруйних рослин. Розоцвіті-дерева і чагарники, більшість з них плодоносять.

Зонтичне сімейство представлено трав’янистими рослинами. Свою назву вони отримали через особливого будови. Зовні вони дійсно нагадують парасольки. Хрестоцвіті — це переважно трави, але іноді зустрічаються і чагарники. Більшість представників цього сімейства придатні для вживання в їжу.

Їстівні рослини

Людина звикла до того, що він може їсти тільки плоди з дерев і чагарників. Насправді практично всі частини деяких рослин придатні в їжу. Але не варто вживати малознайомі трави, вони бувають отруйними.

Список їстівних рослин:

• грицики;
• суріпиця;
• конюшина;
• рогоза;
• папороть орляк.

У Китаї грицики вважають овочем, хоча в країнах СНД вона відома як лікарський засіб. Жителі Азії солять її на зиму, готують з неї салати і перші страви. Але збирають вони тільки молоді пагони навесні — стебла соковиті і смачні. Суріпиця росте на городах, пасовищах і луках. У їжу можна вживати листя. Вони віддають гіркуватістю, але в поєднанні з іншою зеленню досить смачні.

Конюшина володіє багатьма корисними властивостями. Його можна висушити і використовувати як приправу або додавати в борошно під час випікання хліба. Кавказці квасять стебла і листя рослини, а пасічники отримують з його пилку смачний мед.

Рогіз росте біля водойм і боліт. У нього їстівні коріння – їх можна маринувати і запікати, в висушеному і подрібненому вигляді використовувати в якості борошна.

Придатні для вживання і листя, розташовані ближче до землі. З них готують салати. Папороть потрібно збирати до того, як вона розпуститься. Його живці схожі на равликів, з них виходить смачне рагу з овочами, а також можна засолити їх на зиму.

Лікарські види

Численні сімейства дикоросів можуть приносити користь людському організму. Такі види рослин називають лікарськими. З них готують відвари і зілля, що допомагають боротися з деякими захворюваннями.

Основні лікарські рослини:

• мати-й-мачуха;
• реп’ях повстяний;
• борщівник;
• рута;
• подорожник.

Мати-й-мачуха з’являється в квітні, у неї дрібні жовті квіти. Рослина використовується для приготування настоїв з листя і бутонів. Він допомагає від кашлю при застуді. А бджоли збирають з квіток пилок, з неї виходить смачний мед.

У будяків або лопуха корисні коріння — з них готують мазь, яка допомагає зняти біль і запалення при опіках і відкритих ранах. А відвар з них лікує шлунок, має сечогінну дію.

Багаторічний борщівник росте в лісах, на полях і луках, берегах водойм. Його листя і кореневища — основна складова настоїв і відварів, які застосовують при судомах і захворюваннях шкіри.

М’ята містить ментол, що входить до складу багатьох медичних препаратів. А з її листя готують чай, який п’ють для поліпшення травлення і зміцнення ясен, усунення нудоти і безсоння, під час стресів. У подорожнику міститься аскорбінова кислота і фітонциди.

З його листя готують відвар, який допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, бронхітах, астмі і навіть туберкульозі. А також подорожник очищає кров, знімає запалення і сприяє затягуванню ран.

Різноманітність культур

За весь час свого існування людина окультурила близько 1500 видів рослин. У різних краях вирощували злаки, плодові дерева і чагарники, щоб забезпечити себе їжею. Спочатку рослини натуралізували, тобто «приручали». Для цього на ділянці землі їм створювали умови, в яких вони росли в дикій природі.

А потім до рослини прищеплюються інші види, щоб воно краще прижилося. Саме тому більшість культурних дерев і чагарників гібридні. За всю історію розвитку людства садівники навчилися прищеплювати рослини так, щоб вони приносили користь. При цьому у деяких видів можуть бути атрофовані будь-які органи.

Хоча більшість культурних чагарників і дерев існують вже тисячі років, деякі рослини людина намагається приручити досі. Саме так з’являються нові сорти яблунь і груш, троянд і тюльпанів. Їх схрещують з іншими культурними або дикими рослинами.

Прийнята класифікація

Вивчати флору планети діти починають ще у 2 класі. Приклади культурних рослин в навколишньому світі вони бачать щодня — пшениця і жито на полях, квіти на клумбах, дерева в саду.

Але існує певна класифікація. Всі культурні рослини діляться на кілька видів:

• зернові;
• бобові;
• крохмалоносні;
• прядильний;
• сахароносні;
• олійний;
• овочевий;
• баштанний;
• плодовий;
• наркотичні та стимулюючі.

Зернові злаки-кормові, харчові та технічні рослини. У більшості країн вирощують пшеницю, жито, овес, ячмінь, кукурудзу та рис. Бобові представлені квасолею, соєю, сочевицею, горохом. Їх також використовують для вживання в їжу тварини і люди.

Крохмалоносні сімейства застосовуються для харчування, сільського господарства і промисловості. До них відносяться картопля, маніок і батат. З прядильних або волокнистих роблять полотна для тканин: льон, коноплі, джут, бавовник. Цукрові буряк і очерет необхідні людині і тваринам для харчування.

Олійні рослини переробляють в масло, яке використовується в кулінарії, медицині та промисловості. Основні види: соняшник, льон, гірчиця, маслина, ріпак .

Овочеві застосовують для годування людини і тварин — морква, капуста, баклажани, огірки, помідори. Баштанні вирощуються з цією ж метою, до них відносяться дині, гарбузи і кавуни.

Плодові представлені деревами і чагарниками, який вирощують в саду. Їх розвиток залежить від природних умов. У помірних широтах ростуть яблуні, груші, сливи, вишні, смородина, виноград, малина. А тропіки відомі бананами, кокосами, ананасами, манго.

В оповіданні про культурні рослини можна згадати про стимулюючих і наркотичних видах. Їх застосовують в медицині, але деякі зловживають ними, завдаючи своєму організму шкоди. Основні представники: кава, тютюн, какао, чайний кущ, мак, коноплі.

Декоративна флора

У невеликому повідомленні про флору варто розповісти про Декоративні культурні рослини, які необхідні для прикраси садів і парків. Їх вирощують через незвичайну листя або квіток. Деякі види можуть обплітати паркани, перетворюючись в живопліт.

Різноманітність декоративної флори:

• клен гостролистий;
• таволга;
• жакаранда;
• ялівець.

В якій би місцевості не посадили клен, він приживеться практично в будь-яких умовах. Йому необхідне сонячне світло і простір. Крона дерева досить щільна, особливо красива вона восени, коли стає яскраво-жовтою.

Спірея може бути з білими, червоними або рожевими квітами. А її листя змінює відтінок з зеленого до коралового. Вічнозелена жакаранда зустрічається в тропіках, вона любить світло і тепло. Її листя нагадують папороть, а блакитні або лілові бутони повністю вкривають крону під час цвітіння.

Ялівець висаджують на клумбах разом з іншими рослинами. Він служить прекрасним фоном для яскравих кольорів, хоча і сам виглядає досить незвично. Крону можна постригати, формуючи різні фігури.

Відмінності в генетиці

Дикороси ростуть так, щоб пристосуватися до навколишнього світу. Деякі мають довгі і міцні коріння, м’ясисті листя і великі яскраві квіти. Інші відрізняються міцними стовбурами і гілками, стеблами з шипами або голками.

Культурні рослини перетворені людиною так, щоб вони приносили йому користь. Люди не піклуються про саму флору, вони намагаються тільки отримати свою вигоду. Для цього створюються гібридні види, обрізається крона, підв’язуються стебла. Але з часом рослини звикають до постійного догляду і починають розвиватися краще.

Дикоросла і культурна крона відрізняється за генетикою і будовою. Але обидва типи застосовуються в медицині, кулінарії, косметології, промисловості та інших сферах людського життя.

Культурні та дикорослі рослини

Рослини є одними з найпоширеніших живих організмів Землі. Вони населяють більшість довкілля, від посушливих пустель і високих гір до морських і прісноводних водойм. У далекому минулому, коли люди освоїли землеробство, світ рослин став поділятися на дві групи: дикорослі та культурні рослини.

У чому відмінність культурних рослин від дикорослих?

Як ми вже писали раніше, всі рослини на Землі умовно можна поділити на дикорослі та культурні. А тепер давайте дізнаємося, які відмінності між ними та чому рослини поділяють ці дві групи.

Дикорослі рослини

До дикорослих рослин відносяться всі трави, чагарники та дерева, які ростуть без допомоги чи втручання людей. Вони не були спеціально посаджені руками людини. Дикорослі рослини використовують для зростання природні ресурси свого місця проживання, і здатні адаптуватися до найсуворіших умов навколишнього середовища.

Багато дрібніших диких рослин часто сприймаються як бур’яни, і хтось одного разу сказав, що бур’яни – це квіти, які ростуть не в тому місці! Огородники та садівники воліють, щоб на їх клумбах не було бур’янів, що пригнічують зростання культурних рослин. Хоча дикорослі рослини можна знайти будь-де, навіть у найдоглянутіших садах, зазвичай до них відноситься флора більш диких місць, таких як степи, ліси, водно-болотні угіддя, пагорби, гірські та прибережні райони.

Дикі рослини є частиною біорізноманіття природи. Вони дають їжу та притулок, необхідне підтримки багатої і здорової різноманітності комах, птахів і тварин. Деякі тварини харчуються лише певними рослинами, тому втрата навіть одного виду може призвести до зникнення цих тварин!

Культурні рослини

До культурних рослин відносяться всі рослини, які вирощуються людьми для одержання продуктів харчування, сільськогосподарських кормів, лікарських препаратів, промислової та іншої сировини, а також інших цілей, що задовольняють людські потреби. Усі культурні рослини є нащадками дикорослих видів. Внаслідок селекції люди змогли підвищити їхню врожайність і пристосувати до зростання в незвичних для них умовах – на новій території чи іншому кліматі.

Культурні рослини поділяють такі групи:

• Декоративні(троянди, нарциси, гладіолуси, кактуси, каланхое тощо) – використовуються для облагородження садових, присадибних, паркових та інших територій у населених пунктах, а також житлових чи робочих приміщень;
• Зернові та хлібні злаки(гречка, жито, пшениця, ячмінь, овес, рис тощо) – найбільш цінна категорія культурних рослин, що забезпечує людство продуктами харчування, а також сировиною для промислової та кормами для сільськогосподарської галузей економіки;
• Бобові(горох, сочевиця, нут, квасоля, соя, арахіс, люцерна, віка тощо) – всі види бобових, що обробляють людиною для харчових, технічних та кормових цілей;
• Крохмалоносні(батат, картопля, маніок, ямс тощо) – сільськогосподарські культури, які є сировиною для виготовлення крохмалю або продуктів харчування з високою концентрацією крохмалю;
• Цукрові(цукрові буряки, цукрова тростина, цукрова пальма, топінамбур тощо) – рослини, що містять у своїх у стеблах, бульбах або плодах велику кількість сахарози або глюкози;
• Олійні(соняшник, ріпак, олива, кунжут, льон тощо) – рослини, з насіння або плодів яких у процесі пресування одержують рослинні олії;
• Волокнисті(льон, коноплі, бавовна тощо) – культурні рослини, що виробляються для отримання волокон, з яких виготовляють папір, тканину, мотузку та інші вироби;
• Баштанні(кавун, гарбуз, диня, кабачок і т.п.) – сільськогосподарські рослини з сімейства гарбузові, що використовуються в харчових, кормових, а також медичних цілях.
• Овочеві(томати, огірки, морква, капуста, редис, петрушка, кріп, селера тощо) – трав’янисті культури, які вирощуються для одержання плодів, коренеплодів, цибулин, качанів та зелені;
• Плодові(виноград, яблуко, черешня, абрикос, персик, манго, апельсин, папайя і т.п.) – культурні рослини, що вирощуються для одержання плодів, ягід та горіхів;
• Стимулюючі(чай, кава, какао і т.п.) – рослинні культури, що виробляються для виготовлення харчових продуктів або ліків, що надають стимулюючий (підбадьорливий) вплив на нервову систему людини.

У чому відмінності дикорослих та культурних рослин?

Роблячи висновок із вищеописаного, ставати зрозуміло, що різниця між цими двома групами полягає в наступному:

• Дикорослі рослини:
  • не посаджені людьми;
  • зростають самостійно;
  • добре пристосовуються до різних умов довкілля;
  • можуть завдавати шкоди культурним рослинам (бур’яни).
  • посаджені людьми;
  • отримують догляд (полив, добрива, боротьба зі шкідниками та бур’янами);
  • найчастіше штучно змінені внаслідок селекції;
  • використовуються людиною для харчових, кормових, медичних, промислових та інших цілей;
  • немає природного ареалу.

  Як, чому і коли виникли культурні рослини?

  Люди вирощують рослини та практикують сільське господарство понад 10 000 років. Деякі види поступово адаптувалися до потреб людей та окультурилися.

  Культурні рослини, як правило, є нащадками дикорослих, які були їстівними та становили цінність для первісних людей. Зародження сільського господарства сталося, коли мисливці та збирачі знайшли корисні рослини в одному місці та захотіли вирощувати їх в іншому, у разі міграції. Вони збирали насіння або живці, щоб спробувати виростити їх самостійно.

  Перші землероби також помітили, деякі рослини можуть витіснити інші корисні види, які вони вирощували, тому почали їх прополивать. Рослини, які ми сьогодні вирощуємо, можуть бути результатом тисяч років вдалих знахідок та експериментів чи міжкультурного обміну. Багато рослин, що використовуються в сільському господарстві, були навмисно змінені людиною (окультурені), щоб добитися від них кращої врожайності, смаку та поживної цінності.

  Роль культурних рослин у житті людини

  Коли рослини стали культурними, вони втратили адаптаційні властивості, які дозволяли їм пристосовуватися до умов дикого довкілля. Натомість за допомогою людей вони розвинули інші якості. Культурні рослини зробили величезний внесок у те, щоб люди почали жити в постійних поселеннях, забезпечуючи їжею, одягом та ліками все більшу чисельність населення та розвивати мистецтво, ремесло та технічні навички.

  Значення культурних рослин у житті сучасного суспільства важко переоцінити. Вони відіграють важливу роль у більшості галузей економіки, від сільського господарства та промисловості до громадського харчування, охорони здоров’я, науки, торгівлі тощо. Культурні рослини забезпечують нас продуктами харчування, сировиною для виготовлення одягу, ліків, кормів для тварин, а також служать для рекреаційних чи естетичних цілей (декоративні рослини).