Це дуже функціональний столовий прилад – ними можна брати рис чи локшину, різати рибу, перемішувати супи, загортати сусі, притримувати тверду їжу, поки п'ють рідку фракцію, підгрібати шматочки їжі, вибирати кістки тощо. д.Jun 20, 2015
Є кілька важливих табу, характерних для японського столового етикету:
- Не можна стукати паличками по столу чи тарілці.
- Передавати їжу з паличок в палички (так прийнято робити тільки на похороні).
- Не можна наколювати на палички їжу.
- Не можна втикати палички у рис.
Верхня паличка повинна рухатися вказівним пальцем і нею ми якраз прихоплюємо їжу. Нижню паличку ми беремо та фіксуємо між середнім великим пальцем. Краще тримати ближче до основи, то є до верхніх кінців палички. Таким чином, ми можемо вказівним пальцем рухати паличку і набирати нею їжу зручніше.
Не можна втикати палички у їжу. Це вважається поганим тоном, оскільки нагадує палички з пахощами, які ставлять померлим родичам.