Кагор – єдине вино, виготовлене на замовлення Російської православної церкви. Одне з його церковних завдань – нагадувати християнам про спокутну жертву Ісуса Христа. Вперше кагор згадується у 13 столітті. В цей час вино з терпким смаком та насиченим червоним кольором починало набувати своєї популярності.
Причетне (священне, церковне, вівтарне) вино – вино, призначене для використання в обряді Євхаристії (причастя). Якщо Святі Дари не змішуються, вино приймають після причетного хліба (опрісноків, просфори, гості).
Здоров'я дорожче, а кагор роблять тільки з винограду, а не з абстрактних «фруктів». Експерти Роскачества рекомендують при виборі кагора звернути увагу на торгові марки "Сонячна долина", "Масандра", "Кубань-вино", "Захар'їн", "Дербентське", Inkerman, "Фанагорія" та "Коктебель".
Принципового значення фортеця та насолода церковного вина не мають. Набагато важливіше червоний насичений колір. Це вино адже уособлює Кров Христову. Можливо, саме густота кольору вплинула на те, що в Росії склалася традиція як церковний. вина застосовувати кагор.