Відомий по всьому світу «Грецький салат» у самій Греції називається «Сільський салат» («Хор'ятики салату»). Це дуже популярний салат серед усіх жителів країни, який є присутнім і при щоденній трапезі, і на святковому столі. Його можна замовити в будь-якій грецькій таверні або в найкращих ресторанах світу.
Історія походження грецької салату починається, звичайно ж, на однойменній батьківщині – у сонячній Греції. Там популярна страва називається «Хоріатики», або «сільський салат».
Виделку беруть правою рукою, маючи зубчики вниз. Приколюють салат, злегка натискаючи вказівним пальцем на ручку столового приладу та відправляють у рот. Ніж можна використовувати тільки для того, щоб трохи притримати листя і допомогти наколоти їх на вилку. В цьому випадку ніж беруть у праву руку, а вилку в ліву.
Грецький салат (салат хоріатики, грец. χωριάτικη σαλάτα — сільська салат) — грецький салат з помідорів, солодкого перцю, огірків, фети, шалоту та маслин, заправлений оливковою олією із сіллю, чорним перцем, материнкою.