Шотландський віскі, або скотч (англ. Scotch whisky, гельськ. uisge-beatha, скотс Scots whiskie) – віскі, вироблений на території Шотландії.
віскі Так, скотч прийнято вважати різновидом віскі. Головна ж відмінність полягає у смаку та ароматі: скотч має різкіший смак і, як уже говорилося, димний аромат. Можливо, причиною цього є той факт, що скотч готують виключно з ячменю, тоді як для віскі використовують різні зернові.
В чому різниця скотча від віскі Перше і головне – скотчем вважається тільки віскі, виготовлений у Шотландії. Все, що зроблено за межами, згідно із законами Великобританії, скотчем називатися не може. Шотландський Scotch відрізняється від інших м'якіших сортів віскі характерним терпким смаком та ароматом.
Шотландський віскі (скотч) — один із найліберальніших напоїв. Його можна поєднувати практично з чим завгодно і пити, як душа забажає, але з невеликим застереженням: подібна зговірливість властива лише купажованим віскі. Односолодові сорти більш вимогливі.