Забійний вихід тривожної тушки бройлерів був у межах 70,25-74,05%, при середньому значенні 72,71±1,06%.Jul 1, 2015
При надходженні від промисловості потрошених тушок птиці з нирками та легенями технічні відходи становлять: для курей – 1,7 та 1,4%, для індичок – 1,0 та 1,9%, для качок – 2,2 та 2,4%, для курчат – 1,6 та 1,7% відповідно для І та ІІ категорій, а норма виходу тушки, підготовленої до кулінарної обробки, зменшується на …
Таблиця вирощування бройлерів
| Вік (дн.) | Живий вага (кг) |
|---|---|
| 39 | 2,726 |
| 40 | 2,832 |
| 41 | 2,938 |
| 42 | 3,044 |
Таблиця 3: Вага курчат бройлерів кобб 500 щодня
| Вік, дн | Маса тіла, г | Добове споживання корму, г |
|---|---|---|
| 20 | 1029 | 49,4 |
| 21 | 1116 | 51,1 |
| 22 | 1206 | 52,9 |
| 23 | 1296 | 54,5 |
•Apr 18, 2022