Якщо ж авокадо дуже темного зеленого кольору (практично коричневого — №5) і дуже м'який на дотик, значить, фрукт перезрів. Якщо, звичайно, він не належить до «чорних авокадо» — каліфорнійського авокадо чи хаас. В цьому випадку чорний колір плода є природним. Також варто звернути увагу на живець.
Якщо авокадо піддається м'якому тиску, отже він стиглий і готовий до вживання. Стиглі авокадо можуть мати темніший колір, і на дотик воно не буде м'яким. Стиглі фрукти ідеально підходять, щоб вживати їх того ж дня.
Видаліть живець і подивіться на слід під ним. У стиглого авокадо це місце буде жовтуватим або світло-коричневим. У недозрілого плоду – світло-зеленим, а у перестиглого – темним. Якщо під живцем є цвіль авокадо зіпсувалося, тож брати його точно не варто.
Плоди з тріщинами та неоднорідні за кольором теж краще відкласти. Перезрілий авокадо несмачний, від дотику на ньому залишаються вм'ятини, а якщо плід потрясти, то можна, можливо почути, як всередині стукає кісточка — цього не повинно бути.