Фахівці рекомендують вживати молоки як імуномодулятори, то є, якщо включити їх у раціон харчування на самому початку простудного захворювання, то воно або не розвинеться або пройде у легшій формі. Їх так само, як та рибу, можна, можливо запікати, смажити, додавати в супи та юшку.
Молоко оселедця містить пристойну кількість білка, жирів, амінокислот, вітаміни групи В, вітаміни А, РР, Е, С, натрій, фосфор, залізо, магній, кальцій, йод. Не рекомендовано є молоки людям із гіпертонією, серцево-судинною недостатністю, гастритом, захворюваннями нирок та печінки.
Молоки, молока – Чоловічі сім'яні залози, а також сперма у риб. Зрілі молоки мають молочно-білий колір, звідки і походить їх назва. У риб із внутрішнім заплідненням сперматозоїди об'єднані в агрегати — сперматофори та спермоцейгми.