Гречка відноситься до складних вуглеводів. «Це дуже корисна крупа, яка має у своєму складі багато вітамінів, мікроелементів, у тому числі негемове залізо, магній, фосфор, вітаміни групи B», – пояснює експерт. Jun 29, 2021
Є в гречці та вітаміни: велика кількість вітаміну Е – антиоксиданту, який захищає клітини від окисних пошкоджень та знижує рівень холестерину в крові, вітамін PP бере участь у метаболізмі жирів, білків та вуглеводів та покращує мікроциркуляцію крові, вітаміни групи В – важливі учасники багатьох процесів у крові.
У гречці міститься рекордна кількість заліза, тому цей продукт рекомендований людям із анемією. Бета-каротин сприяє підтримці гостроти зору. Гречка покращує згортання крові та зміцнює судини, що є відмінною профілактикою інфарктів та інсультів.
Смачний та корисний сніданок для всієї родини! Варимо гречану кашу на молоці. Каша виходить розваристою і досить солодкою, так що кількість цукру регулюйте на свій смак. Молочну кашу найкраще подавати до сніданку – вона наситить організм до наступного прийому їжі.