Смажені пельмені з соєвим соусом. страва для справжніх гурманів. Підсмажені до рум'яної скоринки, у поєднанні з соєвим соусом і насінням кунжуту, вони зі звичної страви перетворюються на вишукане частування.
у сковороду висипаємо 1 пачку пельменів (400-600 г, 800 г і більше краще посмажити двома партіями); постійно перевертаючи, смажимо пельмені середнього розміру до золотистого кольору 15-20 хвилин (мініатюрні – 10-15 хвилин); пробуємо на готовність, у разі потреби досмажуємо ще 5 хвилин.
Смажені пельмені – це буквально калорійна бомба та колосальне навантаження на печінку. Повністю виключити пельмені з раціону потрібно пацієнтам з поганою засвоюваністю борошняної та жирної їжі, а також тим, хто страждає від захворювань підшлункової залози, жовчного міхура та нирок.
Манду готують у різний спосіб: варять, парять, смажать, гасять. Смажені на сковороді або у фритюрі називаються кунманду (Кор. 군만두); варені на пару – чинманду (кор. 찐만두); відварені в бульйоні чи воді – мульманду (кор.
Для пельменів «Класичні» підійде улюблений багатьма майонез «Провансаль», пельмені «По-домашньому» розкриють свій смак із майонезом «Оливковий», а сметана буде ідеальна до всіх пельменів!