Цвітна капуста, броколі (125)
- Солона запіканка з броколі, цвітною капустою і курячою грудкою …
- Куряча запіканка з броколі і цвітною капустою …
- Цветная капуста и брокколи, запечённые в беконе …
- Киш с брокколи и цветной капустой …
- Запіканка з цвітної капусти і броколі …
- Запеканка из цветной капусты и брокколи
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
скільки варити броколі – дорослу головку капусти броколі варять не більше 5 хвилин, але якщо вона велика і ви не розділяли її на окремі суцвіття – тоді цей час збільшується до 10 хвилин.
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
З брокколі виходять відмінні начинки для пирогів і запіканок, салати, соуси. Брокколі кладуть в овочеві рагу і супи, наприклад, мінестроне. Особливо смачним виходить Суп-пюре з броккол і …