Якщо в їжу виникла пауза, столові прилади кладуть край тарілки (ручками або тарілку, або стіл). Після закінчення їжі, столові прилади кладуть на тарілку паралельно один одному, посередині тарілки, або на 5 годин.
за закінчення їжі краще покласти ніж та вилку паралельно, для зміни брудної тарілки. Якщо Вам сподобалося блюдо, і з'явилося бажання похвалити кухаря, предмети слід розмістити паралельно краю столу у ліворуч прямо на своїй тарілці.
Виделка та ніж розташовані паралельно та горизонтально – гість закінчив трапезу та захоплений стравою; Ніж та вилка схрещені на тарілці – очікування наступного частування; Виделка зверху ножа зубчиками вгору перпендикулярно – очікування добавки.
Насправді це складно, досить запам'ятати основні прості правила. Всі столові прилади, що знаходяться ліворуч від тарілки, під час їжі тримають лівою рукою, а прилади, що знаходяться праворуч відповідно у правій руці. Тому вилки необхідно розкладати зліва, а ножі та столові ложки – праворуч від тарілки.
Якщо вилка та ніж схрещені таким чином, що лезо входить посередині зубців, то критика адресується не офіціанту, а кухареві — страва була або несмачною, або некрасиво презентованою. І знову перевернута вилка та ніж означають перевернене уявлення про якісне обслуговування.
Ніж та ложка завжди знаходяться праворуч від тарілки, а вилка – зліва; ніж завжди звернений лезом до тарілки. Десертну вилку, чайну та десертну ложку розташовують над тарілкою. Ніж для бутербродів, олії та паштетів кладеться на хлібну тарілочку.