Коньяк – це міцний алкогольний напій, що готується з коньячного спирту, тривалий час витриманого в дубових бочках. Коньячний спирт – продукт спеціальної перегонки виноградних вин.
За своїм характером смак коньяку може бути теплим, зігріваючим, свіжим. У ньому можуть поєднуватися фруктові, квіткові, горіхові, пряні, деревні, карамельні та землісті ноти, при цьому відтінки залежатимуть насамперед від терміну витримки, регіону походження спиртів та винограду, з якого виготовлений напій.
Коньяк (фр. cognac) – міцний алкогольний напій (різновид бренді), що виробляється з певних сортів винограду за особливою технологією в департаменті Шаранта в регіоні Нова Аквітанія, Франція.
Коньяк займає лідируючу позицію серед спиртних напоїв за багатством ароматичного букета. Напої преміум-класу відрізняються багатогранним ароматом з фруктовими, квітковими, деревними та пряними тонами, які надає коньячним спиртам тривалої витримки в дубових бочках.