Кабачки – це універсальний та дуже корисний овоч, який можна варити, смажити, запікати або використовувати у сирому вигляді. Одним із найпростіших і класичних способів приготування кабачків є їхнє варіння в каструлі. Цей метод дозволяє зберегти корисні речовини та надати овочам ніжного смаку.
Перед тим, як почати варити кабачки, необхідно правильно їх підготувати. Кабачки слід ретельно промити під проточною водою, видалити забруднень і обсушити. Потім овочі потрібно нарізати на рівномірні кружечки або смужки, щоб вони швидше проварилися та стали м'якими.
Після того, як підготовлені кабачки, слід залити їх достатньою кількістю води в каструлі, щоб вони повністю покрилися. Додайте трохи солі, щоб надати овочам смаку, і поставте каструлю на вогонь. Доведіть воду до кипіння та зменшіть вогонь, щоб кабачки повільно гасилися під кришкою.
| Дія | складові | Кількість |
|---|---|---|
| Крок 1 | Кабачки | 5 штук |
| Крок 2 | Вода | 1 літр |
| Крок 3 | Сіль | за смаком |
| Крок 4 | Масло рослинне | 2 столові ложки |
Скільки часу варити кабачки у каструлі?
Середні кубики молодих кабачків варяться близько 15 хвилин на пару та 10 хвилин у воді. Кільця та півкільця молодих овочів будуть готові приблизно через 20–25 хвилин варіння на пару та через 15–20 хвилин у воді. Але краще перевіряти готовність, протикаючи овочі ножем чи вилкою. Вони мають стати м'якими і легко проколюватися.
Чи можна варити кабачки у воді?
Як варити кабачок дитині в каструлі Шматочки кабачків скласти в каструлю та залити фільтрованою або спеціальною дитячою водою так, щоб вони були вкриті на висоту двох пальців. 2. Варити кабачок 10-15 хвилин до повного розм'якшення. По закінченню варіння бульйон не зливати.
Як приготувати варений кабачок?
Нарізані кабачки покласти в друшляк і опустити в киплячу підсолену воду. Каструлю накрити кришкою та варити кабачки 10 – 12 хв. Після цього друшляк з кабачками вийняти, дати стекти воді, кабачки викласти на блюдо, полити олією, посипати нарізаними вареними яйцями та зеленню.