Східна (хурма Хачіа) Хурма не надто солодка, але дуже терпка. Щоб позбутися в'яжучого смаку, достатньо покласти її в пакет з яблуками на пару днів, в морозилку на добу або почекати, поки плід дозріє і стане м'яким наче пудинг.
«Королек» – один із найпопулярніших у Росії сортів. Така хурма ніколи не в'яженавіть у недозрілому стані. Вона в міру солодка, але не нудотна. Цей сорт дуже корисний для здоров'я: він містить калій, магній, залізо, пектини, кальцій, фосфор, а також вітаміни А та С.
Хурму можна розділити умовно на два види – звичайна і королек. Перша – в'яже, Поки повністю не дозріє, тоді всередині стає желеподібною. Королек практично ніколи не має терпкий присмак, цей сорт хурми має солодкий і ніжний смак навіть у недозрілому вигляді.