Казеїновий протеїн. На засвоєння суміші йде приблизно 6:00.30-Nov-2017
Головна характеристика казеїнового протеїну – низька швидкість засвоєння. На відміну від популярного сироваткового, це складені повільний білок. Перетравлюватися він може близько 7 годин.
У середньому на засвоєння сироваткового концентрату йде від 40 хвилин до 1:00. Якщо ви розводите сироватковий протеїн у молоці або кефірі, той час засвоєння може збільшитися до 1-1,5 і навіть 2-х годин залежно від жирності молока чи кефіру.
Його одержують із молочної сироватки у процесі ферментного створажування. Основною відмінністю казеїну від інших видів білка є його висока поживна цінність та тривалий період перетравлення. Він розщеплюється в організмі протягом 5-10 годин, поступово звільняючи цінні амінокислоти.