Сковорода вок – це кухонний посуд, який отримав свою назву від однойменної страви з китайської кухні. Вона відрізняється від інших сковорідок своєю особливою формою, яка допомагає рівномірно нагрівати та готувати їжу.
Особливістю сковороди вок є її високі борти та велика площа дна. Така форма дозволяє перемішувати інгредієнти без ризику, що вони випадуть із сковороди. Завдяки цьому готувати на сковороді вок можна швидко і легко, утримуючи всі продукти всередині її кордонів.
Важливою перевагою сковороди вок є її здатність рівномірно та швидко нагріватися. Це дозволяє заощадити час при приготуванні їжі та досягти найкращого запаху та смаку страв. Крім того, завдяки великій площі дна вок дозволяє одночасно готувати велику кількість продуктів, що особливо зручно при прийомі гостей або під час сімейної вечері.
| У чому особливість сковороди вок | |
|---|---|
| Особливість | Опис |
| Форма сковороди | Сковорода вок має глибоку форму з широким дном та закругленими бортами, що дозволяє легко перемішувати чи гасити продукти. |
| Функціональність | Сковорода вок може використовуватися для швидкого обсмажування, смаження, гасіння, варіння та приготування страв на парі. |
| Рівномірне нагрівання | Завдяки своїй формі та матеріалу сковорода вок рівномірно розподіляє тепло, що дозволяє рівномірно готувати продукти. |
| Високі борти | Високі борти сковороди вок допомагають запобігти випаданню продуктів при активному перемішуванні або гасінні. |
| Матеріал | Сковороди вок можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як чавун, алюміній або нержавіюча сталь. |
| Зручність використання | Сковороди вок зазвичай мають довгу ручку, яка забезпечує хорошу утримуваність та зручність при використанні. |
Швидке нагрівання, рівномірний розподіл та тривале збереження тепла – Головна перевага сковорідок вок. Готуючи у вічі, необхідно всі інгредієнти постійно перемішувати на великому вогні, конічна форма сковороди направляє всі складові до центру, до джерела жару. Тепер головне – швидкість смаження. 8 сент. 2016 р.
Чим сковорода відрізняється від звичайної?
Зазвичай воки роблять із нержавіючої сталі товщиною 2 мм. У цьому їхня кардинальна відмінність від звичайної сковорідки, у якої товсте дно — скоріше плюс. Завдяки тонким стінкам і сферичному дну, що збільшує теплопровідність, вок швидко розжарюється і швидко віддає тепло.
У чому сенс Вока?
Вок – глибока китайська сковорода округло-конічної форми з опуклим або плоским дном невеликого розміру. Залежно від матеріалу, форми, наявності кришки та інших аксесуарів вона може використовуватися як сковорода для смаження, каструля, сотейник для гасіння, гусятниця, казан, фритюрниця, пароварка та навіть коптильня.
Навіщо потрібні сковорідки вок?
Навіщо потрібні сковороди WOK? Глибока, напівсферична сковорода WOK родом із Китаю. Її основне призначення – смаження та перемішування продуктів у процесі готування.
Чим відрізняється вок від жаровні?
Вок – глибокий китайський посуд з однією довгою або двома (довгою і короткою) ручками. На відміну від звичайної сковороди, вона має конусоподібну форму, а діаметр її дна набагато менший, ніж верха.